Gestión de Alimentos y Bebidas - Curso Virtual - Coursera Verified listing

Dirigir una empresa en la industria de alimentos y bebidas es una tarea fascinante.

Los alimentos y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países que fabricarlos y venderlos no es solo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino productos que nutren el cuerpo, el alma y el corazón de las personas.

Dado esto, no es difícil ver que la tarea rápidamente se vuelve compleja.

El objetivo de este curso es doble: en primer lugar, nos centraremos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de negocios de alimentos y bebidas deben poder enfrentar; y segundo, proporcionaremos modelos y herramientas para diseñar e implementar cursos de acción apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia.

Este curso se compone de cuatro módulos y una introducción, cada uno explora un dilema al que se enfrentan las empresas de alimentos y bebidas.

Se le presentará un conjunto de conferencias en video y oradores invitados.

Estas conferencias combinan una introducción accesible a temas específicos integrados con entrevistas de gerentes y expertos que brindarán valiosas ideas y ejemplos a los participantes.

Para mejorar su experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a su disposición un Documental sobre las Excelencias del Distrito de Módena, que está en un formato que hemos desarrollado específicamente para este curso con el fin de darle la oportunidad de experimentar de primera mano el territorio como suelen hacer nuestros estudiantes en el campus.

Cada módulo se combina con un cuestionario evaluado y foros de discusión semanales para reflexionar sobre la variedad del mundo de F&B, su complejidad y el poder de la red que construiremos juntos durante el curso.

Se requiere completar con éxito los cuestionarios para obtener un certificado del curso, como se explica en la Política de calificaciones.

A continuación, los oradores invitados del curso: Masterchef Italia Sky – Nils Hartmann, Head of Movie Channels at Sky Italia – www.

masterchef.

sky.

it Eataly - Paolo Bongiovanni, Marketing Director Italy – www.

eataly.

net Berlucchi – Paolo Ziliani, Owner – www.

berlucchi.

it Restaurante Joia – Alta Cucina Naturale – Pietro Leemann, Propietario y Chef – www.

joia.

it Branca – Nicolò Branca, Propietario – www.

branca.

it Barilla – Giuseppe Morici, Presidente Región Europa – www.

barilla.

com Proyecto Expo 2015 Chile – Guillermo Ariztia, Director del Pabellón de Chile – www.

expomilan.

cl Bodega Il Cavallante, Milán – Sergio Morpurgo, Propietario Heineken – Floris Cobelens, Director de Marketing – www.

heineken.

com TRDN – Martin Oetting, Director General – www .

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com GROM – Federico Grom, Propietario y Fundador – www.

grom.

it/en Tetra Pak – Matthew Hatton, Director Competitor Intelligence – www.

tetrapak.

com BioHombre – Matteo Panini, CEO – www.

hombre.

it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, directora ejecutiva; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Brand Manager – www.

riunite.

it GlemGas – Marco Guerzoni, Program Product Manager – www.

glemgas.

com Bibendum Catering – LaFranceschetta58 – Sabrina Lazzereschi & Marta Pulini, Propietarios y Fundadores – www.

bibendumcatering.

it , www.

franceschetta58.

it EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD: dado que la mayoría de los videos se realizan con personas cuyo idioma nativo no es el inglés, a veces hemos decidido preservar su discurso más enfático para mantener una coincidencia más estrecha entre el audio y los subtítulos.

it/en Tetra Pak – Matthew Hatton, Director Competitor Intelligence – www.

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com BioHombre – Matteo Panini, CEO – www.

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it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Brand Manager – www.

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it GlemGas – Marco Guerzoni, Program Product Manager – www.

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com Bibendum Catering – LaFranceschetta58 – Sabrina Lazzereschi & Marta Pulini, Propietarios y Fundadores – www.

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it EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD: dado que la mayoría de los videos se realizan con personas cuyo idioma nativo no es el inglés, a veces hemos decidido preservar su discurso más enfático para mantener una coincidencia más estrecha entre el audio y los subtítulos.

it/en Tetra Pak – Matthew Hatton, Director Competitor Intelligence – www.

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com BioHombre – Matteo Panini, CEO – www.

hombre.

it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Brand Manager – www.

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it GlemGas – Marco Guerzoni, Program Product Manager – www.

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com Bibendum Catering – LaFranceschetta58 – Sabrina Lazzereschi & Marta Pulini, Propietarios y Fundadores – www.

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it EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD: dado que la mayoría de los videos se realizan con personas cuyo idioma nativo no es el inglés, a veces hemos decidido preservar su discurso más enfático para mantener una coincidencia más estrecha entre el audio y los subtítulos.

Director Competitor Intelligence – www.

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com BioHombre – Matteo Panini, CEO – www.

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it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Brand Manager – www.

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Director Competitor Intelligence – www.

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com BioHombre – Matteo Panini, CEO – www.

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it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Brand Manager – www.

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it GlemGas – Marco Guerzoni, Program Product Manager – www.

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com Bibendum Catering – LaFranceschetta58 – Sabrina Lazzereschi & Marta Pulini, Propietarios y Fundadores – www.

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it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Brand Manager – www.

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it GlemGas – Marco Guerzoni, Program Product Manager – www.

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it Acetaia Maletti – Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite & CIV – Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Brand Manager – www.

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it GlemGas – Marco Guerzoni, Program Product Manager – www.

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com Bibendum Catering – LaFranceschetta58 – Sabrina Lazzereschi & Marta Pulini, Propietarios y Fundadores – www.

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