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Este curso se clasificó en el Top 100 de los mejores cursos de Coursera, basado en su alta valoración y un gran número de calificaciones.
SOBRE ESTE CURSO
Los patrones de alimentación que comienzan en la niñez afectan la salud y el bienestar a lo largo de la vida. La cultura de la alimentación ha cambiado significativamente en las últimas décadas, especialmente en partes del mundo donde los alimentos procesados dominan nuestra ingesta dietética. Este curso examina la nutrición infantil contemporánea y el impacto de las decisiones individuales tomadas por cada familia. También se discuten los riesgos para la salud asociados con la obesidad en la infancia. Los participantes aprenderán qué constituye una dieta saludable para niños y
DESCRIPCIÓN
Los patrones de alimentación que comienzan en la niñez afectan la salud y el bienestar a lo largo de la vida.
La cultura de la alimentación ha cambiado significativamente en las últimas décadas, especialmente en partes del mundo donde los alimentos procesados dominan nuestra ingesta dietética.
Este curso examina la nutrición infantil contemporánea y el impacto de las decisiones individuales tomadas por cada familia.
También se discuten los riesgos para la salud asociados con la obesidad en la infancia.
Los participantes aprenderán qué constituye una dieta saludable para niños y adultos y cómo preparar comidas sencillas y deliciosas con el objetivo de inspirar una celebración de por vida con comidas fáciles caseras.
Este curso ayudará a preparar a los participantes para que sean los principales proveedores de salud, maestros y padres del presente y el futuro.
CARACTERÍSTICAS DE ESTE CURSO
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Creado por:Coursera
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Posición Top 100 cursos plataforma:
82
CONTENIDOS DE ESTE CURSO
<p><h3Por qué es importante cocinar en casa</h3></p><p>Estados Unidos y muchas naciones desarrolladas enfrentan una epidemia de obesidad infantil. ¿Por qué se procesan tantos alimentos y qué podemos hacer para proteger a nuestras familias? ¡También exploramos los seis ingredientes básicos que todo cocinero debe tener a mano!</p>
<p><h3¿Qué constituye una comida equilibrada?</h3></p><p>Todo lo que necesita saber sobre los componentes de una comida equilibrada, incluidas las grasas, los carbohidratos y las proteínas. Aprenda trucos para controlar el tamaño de las porciones mientras mantiene la satisfacción.</p>
<p><h3Del supermercado a la mesa del comedor a la escuela</h3></p><p>Trucos para recorrer el supermercado y comprar verduras. Por qué la comida familiar es más que solo comida; cómo preparar un almuerzo rápido y saludable para un niño y por qué esto es tan importante; cómo comprar frutas y verduras (y enseñar a los niños a amarlas); renovando las comidas favoritas de nuestros hijos y golosinas más saludables.</p>
<p><h3Alimentación sostenible</h3></p><p>Cómo tomar decisiones que sean buenas para ti y para el planeta. Comprende la diferencia entre lo local, lo orgánico y lo sustentable. Además, la jardinería es una forma de entusiasmar a los niños con los alimentos frescos.</p>
<p><h3Etiquetas, alergias y sabor</h3></p><p>¿Qué hemos aprendido sobre cómo lograr buenos hábitos alimenticios basados en el disfrute de los alimentos adecuados? Más consejos sobre cómo trabajar con las alergias alimentarias, leer las etiquetas nutricionales y comprender los elementos del sabor. Cocinando esta semana: el estofado simple, un aderezo casero básico para ensaladas más una delicia del domingo por la mañana que hará sonreír a toda la familia.</p>
Ventajas
Ventajas destacadas de los cursos de Coursera
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Otros datos relevantes
Maya Adam, MD
Calificación del instructor 4,87/5 (1.099 calificaciones)Info
Lecturer
mi person_add 978.711 alumnos
mi computer8 cursos
Preguntas Frecuentes
METODOLOGÍA
NIVEL DE ESTUDIO
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DETALLES DEL CURSO
- CALENDARIO DE ENTREGAS: Estudie a su ritmo y disponibilidad
- HORAS DE VIDEO: Aprox. 11 horas para completar
- TIEMPO ACCESO Acceso a contenidos luego de completado el curso
¿Quién desarrolla este curso?
Universidad de Stanford
La Leland Stanford Junior University, comúnmente conocida como Stanford University o Stanford, es una universidad de investigación privada estadounidense ubicada en Stanford, California, en un campus de 8,180 acres (3,310 ha) cerca de Palo Alto, California, Estados Unidos.
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